苗栗縣陶瓷產業研發聯盟轉型發展精密陶瓷刀，經過一年的開發，目前已經推出7款實用陶瓷刀。縣長劉政鴻今天受邀參觀聯盟在五穀文化村舉辦的成果發表，並拿起陶瓷刀試切鳳梨和空心菜，陶瓷刀的刀刃鋒利，「削鐵如泥」，讓也會下廚料理的劉政鴻稱讚不已。

已有上百年歷史的苗栗陶瓷產業去年尋求轉型，由功薰企業社、五穀文化村及銅鑼窯業工廠組成苗栗縣陶瓷產業研發聯盟與工研院簽署技轉合約，共同投入精密陶瓷刀的研發與行銷。

苗栗縣陶瓷產業研發聯盟在獲得全國第一個精密陶瓷刀技轉授權後，積極研發生產，除開發出多款陶瓷刀問市，也正式創立「台灣精陶」自有品牌。

苗栗縣陶瓷產業研發聯盟上午舉辦「台灣精陶」成果發表，縣長劉政鴻、立委陳超明、工研院協理佘祥生、台灣區裝飾陶瓷公會理事長林光清、中華民國陶藝協會理事長李仁耀、中華民國觀光工廠促進協會理事長易榮昌、國立聯合大學創新育成中心主任謝健與會恭賀，並參觀陶瓷刀的生產製成。

一行人稍後也穿上圍裙，用陶瓷刀試切蔬果，對「台灣精陶」陶瓷刀的鋒利讚不絕口。另外，對工廠發揮巧思將刀柄做成台灣造型，也予以肯定。

五穀文化村董事長徐永奐表示，苗栗縣的陶瓷業在10幾年前面臨危機，從裝飾陶轉型成觀光陶業，這次再次轉型投入高精密陶瓷刀的生產，他要感謝經濟部、縣府與工研院的協助，將傳統產業創造新價值，讓陶瓷產業面對全球化競爭可以持續生存。

「台灣精陶」目前有生魚片刀、水果刀、料理刀、萬用刀和刨刀共7款產品問市，「台灣精陶」館館長徐漢城指出，為慶祝台灣第一家陶瓷刀工廠成立，即日起至年底只要到五穀文化村精密陶瓷工廠消費，都有九折優惠，另外購買陶瓷刀滿1千元就送200元刨刀，歡迎國人把握良機。

五穀文化村地址：苗栗縣公館鄉玉谷村玉谷117號之5，洽詢電話037-234805。