行政院副院長江宜樺今天到苗栗走訪三灣「金椿茶油工坊」，對苦茶油的製程、創意料理感到新鮮，並讚揚工坊推出的精緻苦茶油伴手禮。江宜樺表示，苦茶油雖是典型的傳統產業，但有極大的市場潛力，他勉勵國內試驗單位與業者合作研發，並建立品牌行銷，讓「我們向杜拜買石油，杜拜向我們買苦茶油」。
金椿茶油工坊是20多年歷史的專業茶由工廠，創辦人陳福康致力於台灣原生種茶樹推廣種植，每年生產上億顆茶籽供應全國油廠，壓榨苦茶油及茶籽油。

金椿茶油工坊生產的苦茶油是以手工採摘新鮮飽滿茶果，經過日曬乾燥、嚴選去殼、挑選存菁、低溫儲存、低溫壓油、過濾澄清、沈澱靜置及品管等工序後出貨，除保留最天然的油脂精華，更富含茶多酚、葉綠素、維生素E、山茶甘素等，是相當健康的養身食用油。
行政院副院長江宜樺今天由客委會主委黃玉振、苗栗縣副縣長林久翔陪同參訪金椿茶油工坊，並品嚐苦茶油麵線、苦茶油炒飯等料理，江宜樺對苦茶油的製成感到新鮮，尤其走近零下15度C的低溫儲存室時，還說感覺很有「FU」。

江宜樺指出，苦茶油雖是典型的傳統產業，但經過業者的巧思和研發，具有極大的市場潛力，品質更媲美義大利的橄欖油，他希望經過國內試驗單位與業者合作研發，並建立品牌行銷，讓健康美味的台灣苦茶油走向世界，變成「我們向杜拜買石油，杜拜向我們買苦茶油」。
金椿茶油工坊生產的金花小菓、紅花大菓兩款茶花籽油及茶葉綠菓茶葉籽油都通過CNS國家標準、HACCP食品安全及ISO22000認證，適用於各式料理。尤其他們推出的「台灣˙油˙山茶」禮盒，更榮獲台灣文創精品獎，是台灣客家特色商品很夯的拌手禮。

相關訊息可洽金椿茶油工坊（037）831195，或上網http://www.dr-oil.com查詢。