苗栗客家家常菜「豇豆干湯（豆干湯）」讓無數老饕回味不已，南庄鄉農會與後龍鎮農會今天在縣府舉辦「豇豆干拌手禮及美食發表會」，向國人大力推銷豇豆美味。縣長劉政鴻在現場品嚐不斷稱「讚」，也向國人推薦豇豆干伴手禮，歡迎國人多多消費。

「豇豆干」是以新鮮的長豇豆汆燙後曬製而成，把曬乾的豇豆搭配排骨熬煮的豆干湯，是過去客家地區常見的家常菜，近年因客家飲食風行，豆干湯也逐漸受到青睞，讓吃過的人都讚不絕口。

為推廣豇豆干的美味，南庄、後龍農會今天聯袂舉行記者會，除了準備傳統的豇豆排骨湯，也推出炸長豇豆絲捲、長豇豆油飯、宮保鱒魚豇豆、戀戀豇豆酥、長豇豆羹湯等豇豆料理供與會者分享。

另外，為了讓消費者方便購買，南庄、後龍農會也分別發表古早味豇豆干拌手禮，南庄鄉推出300公克包裝，150元；後龍鎮200公克包裝，100元。民眾可電洽南庄鄉農會（037）823155、後龍鎮農會（037）727111。

縣長劉政鴻上午為產品代言，他一口接一口大啖豇豆料理，吃得津津有味，品嚐豇豆排骨湯後更豎起大拇指頻頻稱讚，並歡迎大家來苗栗品嚐。

與會的議長夫人張淑芬也忍不住豇豆干湯的好味道，當場訂購了400斤的豇豆干，讓兩農會拌手禮一面市就開出好彩頭。