【記者梁珍彗苗栗報導】現今位於苗栗育民工家擔任餐觀科主任黃筑均老師，為國立高雄餐旅大學西餐廚藝系。黃筑均師資非常優質，她於日前還參加了遠東科技大學餐飲管理系，所舉辦「2017韓國馬卡龍設計製作師證照種子師資研習考照班」。透過研習考照後，將成為國內證照正式考官，負責國內教學與術科評審，更可在全國相關科系課程教學及推廣進行授課。工藝優異者，還有機會受邀成為協會在韓國舉辦的「韓國WACS餐飲大賽評審」。
黃筑均在專訪中表示，目前於校方所舉辦的活動上，如校方週年慶，客家美食，中西式小西點，傳統中式料理、西式料理，都是由學生自己來研擬進行。如此不但可以增進學生們，於未來考證照的腳步，做事前暖身準備，也可以為學生們，於未來的技藝謀略上，向前跨進了一大步！其實這些料理，是很容易來籌略準備的！現今很流行的手工餅乾，也是於日常生活中很容易就可以去料理的小西點，使用食材既健康又經濟，招待家中來的貴客，更是好看又精緻的可口小西點。
看到了黃筑均主任耐心的課堂講述，或許又會讓我們發現，在黃主任的優異師資教育下，又將會培育出下一位的【技藝達人】！