為了推廣在地農特產品，強調以在地生產的食材為主要的

原料來源，公館鄉農會利用在地的原料、簡單的作法，呈現出

幾項好吃的小點心，希望不但能增進遊客對於公館鄉農業特色

的認識，更讓遊客買回家的伴手禮能自己DIY，簡單、養生又美

味~~

公館的檳榔心芋頭很有名，要怎麼讓遊客到公館可以吃到

好吃的芋頭小點心，買了公館鄉農會的芋角後要怎麼料理? 紅

棗是公館的特產，養生的紅棗桂圓茶哪裡可以喝得到? 紅棗跟

桑椹產期不長，有沒有其他加工食品可以品嚐呢? 夏天到了，

冰淇淋、果凍的產品很多，哪裡可以吃到比較特別(紫蘇梅、桑

椹)的口味呢?

公館鄉農會積極研發各項農特產品的輕食點心，希望將公

館優質的農特產品更貼近消費者，而遊客在公館鄉農會購買的

農特產品，也可以參考農會的製作方式及調配比例，把好吃的

輕食點心冷熱飲在家裡自己做做看。

時間：4月25日(四)9:30

地點：福基旅遊服務中心(好客坊)

聯絡人：公館鄉農會 林幼詩

0918890525；yslin661110@yahoo.com.tw

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芋泥仙草凍

芋泥奶酪

鬆餅(紅棗醬、紫蜜醬)

紅棗桂圓茶

心太軟甜湯

桑椹醋

果凍(金桔、紅棗、紫蜜)

冰淇淋(芋頭、金桔、紅棗、紫蜜、紫蘇梅、紅豆)

◎芋泥~

材料：公館農會芋角

做法：將芋角切成薄片，放入

蒸籠蒸約20分鐘，再加入糖

攪拌成泥狀即可~~

搭配仙草凍，加一些鮮奶或蜂蜜

清爽好入口，夏天的輕食點心。

◎心太軟~

料：公館農會紅棗干、麻糬

做法：將紅棗干蒸5分鐘後放

涼去籽，將麻糬塞進紅棗干

裡頭

紅棗干加上麻糬的口感，

耳桂圓甜湯，風味

極佳，美味又養生喔~!