行政院政務委員兼臺灣省政府主席林政則關心地方特色產業經濟發展，日前在苗栗縣泰安鄉劉美蘭鄉長、鄉民代表會彭乾坤秘書及清安豆腐街劉錦和理事長等人的陪同下，走訪位於苗栗縣泰安鄉清安村的清安豆腐街，受到豆腐街附近店家及遊客的熱烈歡迎，並爭相合影。林主席除鼓勵業者創新不同地方特色美食外，並加強食品安全，吸引更多的觀光客前來，帶動溫泉美食商機，創造在地就業機會，提升地方觀光產業發展，增進鄉民福祉。

林政則政委兼省府主席及劉美蘭鄉長一一的向附近店家及前來觀光的遊客們問候關心生意情況，並表示政府為展現拚觀光的決心，行政院毛治國院長也已指示跨部會資源整合，推動觀光平台，期打造優質、特色、智慧、永續觀光，提升臺灣觀光品牌形象，增加觀光外匯收入，邁向千萬觀光大國。
　　
臺灣省政府財經交法組顏淑每組長表示，政府近年來大力推動一鄉一特色及一鄉一特產的目標，主要扶植在地產業及行銷在地特色。省府非常關心本省14縣市，如何發展地方特色產業、聚集地方區域特色、優勢及活絡觀光休閒產業，加速各地產業整合並創新效益，是目前各地政府重點工作之一。期能共同「為年輕人找出路，為企業找更多機會」。

一向勤政愛民致力地方產業發展的苗栗縣泰安鄉劉美蘭鄉長表示，苗栗泰安鄉配合「一鄉一特色」，推動「城鄉新風貌」的計畫，營造出客家小山村風貌，及「文化產業振興」計畫， 結合政府與當地社區的力量，在清安村洗水坑老街營造出「清安豆腐街」的豆腐主題產業，除了將鄉公所、停車場等環境景觀重新打造外，使原本市況蕭條， 僅剩幾家商店的老街，漸漸找回往日的熱鬧與繁華。ㄚ字型的老街，各式的商店小鋪已達二、三十家之多，吸引很多遊客前來深度之旅。

多年來一直努力推介清安豆腐街的劉錦和理事長表示，清安村的清安街是一條「丁」字型的古老街道，街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立，深受觀光客歡迎的江玉清木雕館，也是特產名店，由於有山上的清泉，以及不少店家專賣精緻的手工豆腐，因此有全台聞名的「豆腐街」之稱，又因洗水溪和汶水溪匯流經過，故亦稱洗水坑老街。更由於水質甜甘，而遵循古法純手工做出的豆腐，顯得十分清香細緻滑嫩。來到著名的豆腐街當然要嘗嘗這裡的手工豆腐，煎、炸、炒、湯…不論你喜好何種風味，清安豆腐街都能適合您的口味！
圖片省府新聞科提供