013客庄十二大節慶-公館客家福菜文化節，今於公館鄉苗栗區農改場盛大開幕，會場吸引大批民眾扶老攜幼一同體驗舊時客庄擠福菜的經驗，主辦單位公館鄉公所今年結合在地傳統文化，規劃「千人集福-擠福菜」、「福菜料理大PK」、「伯公來朝千人食福」等系列活動，歡迎全國遊客來苗栗體驗客家福菜文化。

1/12上午開幕式在氣勢磅礡的鼓陣及卓蘭實中舞龍表演中熱鬧展開，客委會主委黃玉振，縣長劉政鴻與副縣長林久翔、立法委員徐耀昌、公館鄉長彭德台、鄉代會主席曾美露、總幹事韓鴻恩、代表、村長等嘉賓一同參加，與千位遊客一起擠福菜，象徵共同集福，傳承客家敬天惜物的美德與文現場還特別邀請公館鄉10間特色餐廳登台上菜，大秀包括蘭庭農莊「芥菜田園沙拉」、巧軒餐廳「芥菜海鮮火鍋」、紅棗食府「福菜紅棗貢丸湯」及鶴山飯館「客家酸菜菜包」等迷人佳餚，呈現福菜味美多元樣貌，讓大家品嘗福菜料理，感受濃濃客家風情。

黃玉振指出，前年客委會主辦在公館鄉的千人齊踏福菜活動締造金氏世界紀錄，感謝劉縣長的支持，及公館鄉公所的努力，讓每年的客家福菜文化節均獲全國熱烈迴響，也帶動客庄觀光休閒產業多元價值。「擠福菜」是客家人的共同記憶，希望大家一起來擠福菜集福氣，讓客家傳統特色得以延續，讓更多人體驗客家文化的內涵。
政鴻表示，醃製福菜是客家人的傳統，說出客家人勤儉持
家的美德，福菜能做出各式客家好料理，如:梅干扣肉、蹄膀福菜菜、福菜筍干、福菜肉片湯等等，歡迎全國各地的遊客來苗栗作客，體驗客家的生活文化，品嘗風味獨特、百吃不膩的美味料理。

主辦單位於1月13日周日推出「樂活公館客庄自行車逍遙遊」活動，邀請愛好自行車運動的朋友徜徉公館陶色公路，將客庄純樸風情盡收眼底，報名完成且騎完全程還可兌換限量文創紀念品乙份。
為了傳承客家傳統文化、行銷公館特色，公館鄉240座「土地公」1月19日將於公館五鶴山五穀宮舉行「伯公來朝．千人食福」活動，共祈地方風調雨順闔家平安，並安排愛客家說唱藝術團表演，晚間7時在公館國小舉辦「福氣滿堂」晚會，邀請秀場巨星及客家流行歌手精采演出，帶給遊客熱情滿分的客庄之夜。

另為推廣客家福菜料理，1月20日上午在五鶴山五穀宮前，舉辦婆婆媽媽福菜料理大ＰＫ，並邀請六星級大廚「阿基師」親臨現場擔任評審並示範教學，喜愛福菜料理的民眾千萬不要錯過。
公館客家福菜文化節自1月12日至20日連續2周末的精彩藝文表演、客家商品與農特產市集，各種好吃好玩又好買的商品一應俱全，歲末年終之際到福菜之鄉公館來集福，感受客家迷人風情，還能免費品嘗暖呼呼的福菜湯及米粉，歡迎大家造訪公館蒐集好「福」氣。
(活動訊息請上網站www.pochai.com.tw查詢或洽活動小組（037）337668)