苗栗縣政府新聞稿 2012/04/07

獅潭鄉農會農產食品加工廠今天揭牌啟用，新採收的桂竹筍運抵廠區進行殺菁、殺菌及加工裝桶作業。農會歡慶加工廠浴火重生，將運用嶄新的廠房設備開發桂竹筍料理包、涼拌綠竹筍等小包裝伴手禮及草莓、柑橘等多樣化農產品加工，提高市場競爭力及農民收益。

獅潭鄉位在明德水庫保護區，終年多雲霧，加上未經過度土地開發破壞，泉水潔淨，孕育出老饕讚不絕口的鮮嫰桂竹筍，以及香甜多汁的草莓、柑橘，品質深獲消費者喜愛。

民國80年鄉農會在豐林村台三線旁興建豐林集貨場及桂竹筍加工廠，積極輔導各蔬菜、果樹產銷班辦理果菜運銷，但在民國97年間廠房設施因遭受祝融之災受損嚴重，經地方各界爭取，獲農委會、縣府及農糧署補助600多萬元辦理重建修復。
重建完成的獅潭鄉農會農產食品加工廠，佔地150多坪，今天上午由副縣長林久翔、縣府農業處副處長林澄清及農會理事長池武雄等人共同揭牌啟用，豐林國小學童表演戰鼓熱烈慶祝，家政班婦女煮湯圓、製作麻糬和賓客分享喜悅。
林久翔長等人也參觀加工廠原料驗收修整、高溫真空殺菌、蒸筍及加工裝桶等作業流程，讚許現代化廠房設備先進，農會經營企業化，未來農民以更成熟的加工技術開發多樣化的農特產品，定能擴大銷售市場，創造更多的利潤。

農會總幹事鍾淑君表示，獅潭全鄉桂竹筍栽植面積達3000公頃，年產量達20萬斤，加工廠生產的18斤裝桶筍、5斤裝禮盒式桶筍與2斤真空包裝袋筍，提供餐廳料理及消費者年節送禮伴手禮都很受歡迎。
農會因應廠房重建完成，除了生產加工桶筍外，將再開發1斤裝桂竹筍料理包、1斤裝涼拌綠竹筍組合式竹筍伴手商品，以及仙草類食品加工，並申請桂竹筍加工有機認證，讓消費者吃得健康與安全，並提高農特產品的經濟價值，增加農民收益。